Il Cous Cous Fest è il Festival internazionale dell’integrazione culturale, un importante appuntamento che si rinnova da undici anni, coinvolgendo nella sua atmosfera festosa tutti i paesi dell’area euro-mediterranea e non solo. La manifestazione, in programma a San Vito Lo Capo dal 22 al 27 settembre 2009, giunge quest’anno alla sua dodicesima edizione, con un programma fittissimo.

Protagonista indiscusso dell’evento è il cous cous, piatto ricco di storia ed elemento di sintesi tra culture, simbolo di apertura, meticciato e contaminazione.

Il tutto nella splendida cornice di questo borgo marinaro che con il suo clima caldo, il suo mare cristallino e la bellezza delle sue spiagge è la location ideale per prolungare un altro po’ il piacevole relax delle vacanze estive. La manifestazione è un’occasione di festa, fatta di sapori, sfide gastronomiche tra grandi chef, momenti di approfondimento e spettacoli che vedranno alternarsi sul palco del Cous Cous Fest numerosi artisti di fama internazionale.
 

Per l’edizione 2009, il programma del Cous Cous Fest è ricco di interessanti novità, che riguardano, tra l’altro, le modalità di svolgimento della gara tra i paesi concorrenti.
La gara gastronomica internazionale di cous cous impegnerà i migliori chef del Mediterraneo, del Medio Oriente e del continente europeo. Otto paesi si sfideranno proponendo varietà di cous cous cucinate secondo le tradizioni gastronomiche locali. Alla sfida finale, del 25 settembre, si affronteranno gli chef dei due paesi che avranno superato le prime eliminazioni, in un confronto all’ultimo cous cous!

Un’altra importante novità riguarda la giuria. I più grandi chef infatti saranno giudicati non solo da una giuria tecnica, presieduta da Edoardo Raspelli e composta da dieci tra giornalisti, scrittori ed opinion leader del mondo dell’enogastronomia. A questa si affiancherà anche una grande giuria popolare formata da ben cento persone. Il pubblico del Cous Cous Fest diventa così protagonista. La composizione della giuria popolare infatti è aperta a chiunque voglia farne parte. A tutti coloro che per un giorno vorranno diventare giudici dei più grandi chef del mondo non resta che partecipare, presentandosi all’ingresso della sede di gara, in Via del cous cous. Ci sono 100 posti disponibili, riservati semplicemente ai più veloci.

Tra le altre novità dell’edizione 2009, inoltre, il villaggio gastronomico si arricchirà di una nuova Casa del cous cous, la “Casa del cous cous del Mediterraneo”, in cui si potranno gustare cous cous preparati secondo le ricette tipiche dei paesi rivieraschi. A essa si affiancheranno, come sempre, la “Casa del cous cous trapanese e del Maghreb”, la “Casa del cous cous sanvitese” e la “Casa del cous cous dal mondo”. Passeggiare per il Cous Cous Village sarà così un piccolo viaggio tra i sapori e le atmosfere di tutto il mondo.

Oltre alle degustazioni di cous cous, il programma della rassegna prevede anche diversi momenti di approfondimento dedicati ai cous cous del mondo e alle specialità gastronomiche regionali, incontri culturali e seminari sul tema dell’enogastronomia. E, come ogni anno, non mancheranno momenti di puro divertimento, con spettacoli di grandi artisti e concerti che, sempre nel segno della multiculturalità, animeranno le serate del Cous Cous Fest.

Immagini e informazioni prese dal sito internet:
http://www.couscousfest.it

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